囲炉裏に組み上がった炭火の周りに串が刺さった新鮮な川魚を立てて焼きはじめると、ぱちぱちと炭が爆ぜる音と立ち上がる煙が食欲をそそります。1時間ほどかけてじっくり焼きあがった塩焼きは皮はパリパリ、身はふっくらとして口の中でほぐれるほど絶品。美味しい音を聞きながら、囲炉裏を囲んだ食事のひとときはほっこりやさしい気持ちに。小松の原風景を眺めなから外で食べるもよし、寒い季節は暖かい囲炉裏に手をかざしながら中で食べるもよし、頭からかじりついて骨まで食べたい自慢の一品です。

また、中ノ峠で作っている「峠みそ」は小松の隠れた銘品との呼び声も高く店頭に並んでいるのが珍しいほど人気の商品。他にも、山菜や朝採れの旬の野菜の販売、四季折々のイベントを開催しています。

令和6年4月28日にはリニューアルオープンし、これまでの名物商品に加え、ジビエ料理やこだわりの「峠コーヒー」、生乳をたっぷりの濃厚ソフトクリームなどが楽しめるお店に生まれ変わりました。ぜひ気軽にお立ち寄りください。

＜お問い合わせ＞
小松市中ノ峠町ヌ103乙
【電話】0761-47-5263
【営業時間】9時〜16時
【定休日】毎週水曜日（祝日に当るときは翌日） お盆（8月15日） 年末年始（12月29日から1月3日まで）