東山竹の子ブランド 春が訪れ雪が消えた小松の里山には様々な山菜が顔を出す。その中でもタケノコは雪が降らない南の産地のものよりも美味しいとされており、小松・東山のタケノコは粘土質の赤土の山で育ち、色白で柔らかく甘みがあり香りも豊か。長くて寒い冬を越えた東山タケノコの、収穫から出荷まで。 一覧に戻る