食ブランド

薬草ハーブ

Herb Garden

休耕田から美しい薬草ファームへ

小松市滝ケ原町の「TAKIGAHARA FARM」が中心となって取り組まれている薬草栽培。滝ケ原の休耕田を有効活用し、和洋を問わず世界中の薬用植物を集め、その育成から日々の使い方までを実践で共に学ぶ場として、全国にファンが急増中です。

とくに北陸の薬草を中心に集め、その伝統を継承しながら西洋のハーブと組み合わせ、おいしくて癒されるお茶や料理を滝ヶ原カフェで提供しています。薬草がもっと日常に近くなるよう、新たなカルチャーを発信するコミュニティとしてワークショップなどのイベントも人気です。

 

<お問い合わせ>
TAKIGAHARA CAFE
小松市滝ヶ原町タ-2
【営業日時】金・土・日・月/10:30-16:00(1-2月は土日のみ営業)
http://takigaharafarm.com/

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